Założycielem fundacji jest Cech Rzemiosł Spożywczych. Naszym celem jest promocja spożywczych produktów rzemieślniczych oraz edukacja w zakresie świadomego odżywiania. Zajmujemy się też historią krakowskiego i małopolskiego rzemiosła.
Władze fundacji: Grzegorz Krupa – prezes zarządu, Hubert Stawski – członek fundacji
Sztandarowe potrawy i produkty kuchni krakowskiej XIX i XX wiek. Mity, fakty i prawdziwe przepisy. Rekonstrukcja dawnych smaków wraz z degustacją.