Fundacja Promocji Wyrobów Rzemieślniczych
Założycielem fundacji jest Cech Rzemiosł Spożywczych. Naszym celem jest promocja spożywczych produktów rzemieślniczych oraz edukacja w zakresie świadomego odżywiania. Zajmujemy się też historią krakowskiego i małopolskiego rzemiosła.
Władze fundacji: Grzegorz Krupa – prezes zarządu fundacji, Hubert Stawski – członek zarządu fundacji
Zobacz Aktualności
Krakowskie tradycje kawiarniane XIX i XX wieku. Kultura kawy i cukiernictwa jako dziedzictwo niematerialne Krakowa
Fundacja Promocji Wyrobów Rzemieślniczych serdecznie zaprasza na wydarzenie. Spotkanie poświęcone będzie historii krakowskich kawiarni, kulturze picia kawy oraz tradycjom cukierniczym, które przez dziesięciolecia współtworzyły wyjątkowy charakter życia miejskiego Krakowa.
W pierwszej części wydarzenia odbędzie się wykład z prezentacją multimedialną, podczas którego przedstawione zostaną najważniejsze kawiarnie i cukiernie XIX i XX wieku, dawne zwyczaje kawiarniane, praktyki związane z podawaniem kawy oraz rola cukiernictwa w kulturze miasta.
Następnie uczestnicy wezmą udział w części warsztatowej obejmującej pokaz smażenia i dekorowania pączków krakowskich, połączony z degustacją. Zaprezentowane zostaną również tradycyjne sposoby przygotowania i parzenia kawy, nawiązujące do dawnych praktyk domowych i kawiarnianych.
Uzupełnieniem spotkania będzie wystawa dawnych artefaktów związanych z kulturą materialną krakowskich kawiarni oraz rzemiosłem cukierniczym. Wydarzenie będzie okazją do poznania historycznych receptur, narzędzi i obyczajów, a także do rozmowy z badaczami, rzemieślnikami i miłośnikami kulinarnego dziedzictwa Krakowa.
Miejsce: Siedziba Cechu Rzemiosł Spożywczych ul. Westerplatte 18, Kraków
Data: 28.05.2026, godz. 12.00
Zapisy: od 22.05.2026 do wyczerpania limitu miejsc fundacja@cech.pl
Zapraszamy pełnoletnich mieszkańców Krakowa
Organizator: Fundacja Promocji Wyrobów Rzemieślniczych
Małopolskie tradycje wielkanocne – wykład, warsztaty i wystawa | RELACJA
18 marca 2026 r. w Sali Cechu Rzemiosł Spożywczych „Na Kotłowem” odbyło się spotkanie poświęcone małopolskim tradycjom wielkanocnym.
W programie znalazł się wykład o symbolice świątecznego stołu, pokaz kulinarny i degustacja pasztetu przygotowanego według małopolskich receptur, a także tradycyjnych ciast wielkanocnych: mazurków, bab i serników.
Uczestnicy mogli również zobaczyć narzędzia rzemieślnicze oraz wystawę dawnych artefaktów związanych z przygotowywaniem wielkanocnych słodkości i wypieków — m.in. formy do baranków, figurek czekoladowych i bab wielkanocnych.
Dziękujemy wszystkim uczestnikom za obecność i wspólne spotkanie wokół kulinarnego dziedzictwa Małopolski.
Zadanie publiczne pn. „Małopolskie tradycje wielkanocne – wykład, warsztaty i wystawa” zostało zrealizowane przy wsparciu finansowym Województwa Małopolskiego.
„Krakowski Szlak Kulinarny”
Fundacja Promocji Wyrobów Rzemieślniczych ma zaszczyt zaprosić na premierę „Krakowskiego Szlaku Kulinarnego”, która odbędzie się we wtorek, 2 grudnia 2025 r., o godzinie 12:00 w siedzibie Cechu Rzemiosł Spożywczych przy ul. Westerplatte 18 w Krakowie.
Podczas wydarzenia zaprezentujemy ideę szlaku oraz jego najważniejsze punkty, a także poznamy produkty i potrawy charakterystyczne dla tradycyjnej kuchni krakowskiej.Będzie nam niezwykle miło gościć Państwa na tym wyjątkowym spotkaniu.
Prosimy o potwierdzenie obecności do 27 listopada 2025 r. Serdecznie zapraszamy! Zadanie publiczne finansowane ze środków Miasta Krakowa
Tajemnice kuchni „krakoskiej” – warsztaty kulinarne
Sztandarowe potrawy i produkty kuchni krakowskiej XIX i XX wiek. Mity, fakty i prawdziwe przepisy. Rekonstrukcja dawnych smaków wraz z degustacją.
